南瓜玫瑰面包的做法

时间:2021-05-22 21:25:30 来源:楊尐妮点击:

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南瓜玫瑰面包的做法

南瓜玫瑰面包

工艺 烘焙
口味 甜味
时间 90分钟
难度 初中水平
主料 main
南瓜泥200克 淡奶油160克 高筋面粉520克 低筋面粉40克 4人份
辅料 others
70克 60克 酵母6克 5克
步骤 step

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南瓜玫瑰面包的步骤

把蒸熟凉透的南瓜泥放入面包机桶内

步骤 step

2

南瓜玫瑰面包的步骤

加入淡奶油

步骤 step

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南瓜玫瑰面包的步骤

加入水

步骤 step

4

南瓜玫瑰面包的步骤

加入糖

步骤 step

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南瓜玫瑰面包的步骤

加入酵母

步骤 step

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南瓜玫瑰面包的步骤

加入高筋面粉

步骤 step

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南瓜玫瑰面包的步骤

加入低筋面粉

步骤 step

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南瓜玫瑰面包的步骤

最后再加入盐

步骤 step

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南瓜玫瑰面包的步骤

启动面包机和面程序,这是揉好的样子

步骤 step

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南瓜玫瑰面包的步骤

发酵至2倍大

步骤 step

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南瓜玫瑰面包的步骤

把案板上撒上面粉

步骤 step

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南瓜玫瑰面包的步骤

把面团放案板上按扁,分成8份

步骤 step

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南瓜玫瑰面包的步骤

取一块面团搓长

步骤 step

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南瓜玫瑰面包的步骤

再分成8份

步骤 step

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南瓜玫瑰面包的步骤

搓圆,把所有面团分切好,揉圆,盖好,醒15分钟

步骤 step

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南瓜玫瑰面包的步骤

把小面团擀开,先擀8个面片

步骤 step

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南瓜玫瑰面包的步骤

像这样叠起来

步骤 step

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南瓜玫瑰面包的步骤

从底端开始往上卷

步骤 step

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南瓜玫瑰面包的步骤

这是卷起来的样子

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南瓜玫瑰面包的步骤

从中间切开

步骤 step

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南瓜玫瑰面包的步骤

切口朝下,依次做好所有的玫瑰花,放在不粘烤盘上

步骤 step

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南瓜玫瑰面包的步骤

第二次发酵至明显变胖

步骤 step

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南瓜玫瑰面包的步骤

发酵好后,薄薄刷一层全蛋液

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南瓜玫瑰面包的步骤

烤箱预热180度,烤35分钟,上色及时加盖锡纸

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南瓜玫瑰面包的步骤

南瓜玫瑰面包就做好了

南瓜玫瑰面包成品图
南瓜玫瑰面包成品图
南瓜玫瑰面包成品图
南瓜玫瑰面包成品图

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